хочу проанализировать бизнес

необходимо разработать может быть какие то таблицы для учета происходящего, для учета бизнес процессов
кол-во звонков, конверсия и прочее

проанализировать бизнес, определить точку А.
определить точку Б, определить пути достижения точки Б