Поставить сайт на систему управления и добавить фильтр кварт
Задача еще добавить колонку " количество человек"
2. Соответственно чтобы у администратора была возможность указать в календаре какие даты заняты какие свободны. Если квартира свободна в данный момент то в соответствующем пол